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崇州“恩桃儿”——初夏的味道


更新时间:2021-10-23  

  成都的春天,田里头的油菜花最艳,大街上美女的装扮最美,而出产于成都周边新鲜的樱桃最甜!

  在成都吃“恩桃儿”,原本是一件惬意的事情——玛瑙一样红润的小果实,拿在手里不敢用劲,多半只适合用手指母儿捏起一颗,放在嘴里用舌尖一点,鲜甜的果汁瞬间就在味蕾上爆开。

  四川出产樱桃,成都周边更有许多“恩桃儿”的出产地,一篇“讨恩桃儿”的微信文章,轻轻松松就可以10万+。想吃到正宗的樱桃,尝到崇州最甜的味道,最巴适的地方,当属咱们道明镇的樱桃沟。

  在这片山林中,起伏的坡地上,蜿蜒的小路边,农家的院子里,到处都种植的樱桃树。古人的诗词中,“一树樱桃带雨红”的美景,在四五月樱桃成熟的季节,樱桃沟随处可见。

  更令人放心的是,樱桃沟的樱桃从来不打农药,也不用人工进行催熟。果树种下去后,除了偶尔进行下维护,基本都属于“看心情”似地长到结出果实。

  枝头上挂果了,鸟儿想两口就先尝了,蚂蚁搬走了被风吹落了果子也就白捡了——游客想摘,进种植园、农家乐的时候按人头收费,想吃好多自己随便摘,别个老板还管中午饭、下午茶,甚至还给你发个篮子装起走。

  在樱桃沟,临近大路的连片种植园只占很少一部分,更多的樱桃树散布在起伏的山林中。当地的村民每天早上会去自家的果树上采摘最新鲜的樱桃,提到路边售卖。有兴趣的小伙伴,也可以和村民商量好价钱,由他们带领,到山上自行采摘。

  价钱方面,50、80的价格不会出现——樱桃沟的樱桃不论颗颗卖,论斤卖哈——15、20就可以买走一斤,品相最好的也就不到30块钱。耍到傍晚的时候,赶到回家煮饭的阿姨们,10块钱也是会卖的——别个不靠这个挣钱,卖的是一种愉快的心情。

  樱桃其实本身就是一种很佛系的水果,它只在每年的春天上市,而且超过24小时,采摘下来的果实就会发酵甜味,变得更酸——再放下去,估计可以直接酿酒了。

  而且樱桃很娇贵,轻微的磕碰也会造成损伤,所以,樱桃最适合现摘现吃——崇州樱桃沟无疑就是“小吃货”们最好的选择。

  成都市区——成温邛高速——崇州西出口——白塔湖旅游环线(道明、公议方向)——街安路(公议方向)——樱桃沟入口